Un estudio afirma que los ultraprocesados nos incitan a comer más y a ganar más peso … Read More
El Blog
¿Sabemos interpretar Nutriscore y Nova en un mismo producto?
Lo sabemos, todo esto es nuevo y nos hacemos un lío. En el CoCo escuchamos vuestras peticiones y os ayudamos a resolver las dudas. Sabemos lo que es Nutriscore, sabemos lo que es Nova, pero nos cuesta interpretarlos a veces … Read More
Las fakenews sobre el Nutriscore
Pero ¡cómo les gusta meternos miedo!, que si es confuso, que si no da toda la información, que si el aceite de oliva sale como no saludable… de vez en cuando van saliendo voces en contra del Nutriscore pero, ¿qué … Read More
¿Cómo aumentar la masa muscular a través de la alimentación?
Hoy en día, el concepto de ganar muscular se asocia a consumir sustancias químicas como los esteroides o la creatinina. Se ha comprobado científicamente que este tipo de suplementos pueden producir efectos secundarios severos a largo plazo. Con una alimentación … Read More
Consumo consciente, la tendencia global que ha llegado para quedarse
En pleno siglo XXI estamos siendo testigos de una nueva revolución que están protagonizando los propios consumidores. Hoy en día ya no nos vale cualquier cosa y el consumismo, que nació como consecuencia directa del capitalismo y la publicidad, está … Read More
CoCo Recetas:Arroz negro con calamares en conserva
El viernes de Semana Santa es el último de la cuaresma y, según la tradición católica, hay que hacer vigilia y no comer carne. Pues bien, aprovechamos nuestra CoCo Receta del mes para homenajear esta tradición que data de los … Read More
¡Qué ricas esas grasas trans!
Sí, lo han hecho adrede. Le han dado un nombre tenebroso para que de un poco de miedo y no sepas lo que te estás comiendo y, efectivamente, a las grasas trans hay que temerlas y tener mucho ojo con … Read More
Superalimentos 100% Made in Spain
Todos hemos escuchado sobre los superalimentos, están de moda eso seguro, y tendemos a fijarnos en aquellos que vienen de fuera como el açai, la chía o la quinoa. Pero ¿sabemos cuales son los superalimentos españoles? Forman parte de nuestra … Read More
¿Cómo se clasifican los procesados? Los secretos del NOVA
Estás cocinando tranquilamente mientras charlas con tu pareja, sacas el tarro de legumbres en conserva para hacer un hummus y notas que te mira con cara rara. ¿Vas a cocinar con legumbres de bote? ¿eso no es procesado? ¿no es … Read More
¿De verdad el Nutriscore ayuda a mejorar tu alimentación?
Hemos leído y releído opiniones a favor y en contra del Nutriscore, su famosa comparativa entre el aceite de oliva y la Coca-Cola, los análisis a los etiquetados alternativos que han implementado algunas marcas o los debates infinitos en redes … Read More
CoCo Recetas: Alcachofas envasadas al vino blanco
Una de las excusas más utilizada para no comer saludable es el tiempo. “No tengo tiempo para cocinar”,¿cuántas veces os lo ha dicho vuestro compañero de trabajo mientras se come un plato precocinado de albóndigas con arroz frito? Sabemos que … Read More
España, ¿el país más saludable del mundo con problemas de obesidad infantil?
Seguramente todos hayáis visto en prensa como hemos sacado pecho los españoles con el último estudio de Bloomberg (Bloomberg Healthiest Country Index) donde España se ha clasificado como el país más saludable del mundo. ¡Arriba los pompones y abrid el … Read More
Alimentos procesados con trufa, ¿sanos o estafa gourmet?
Este fin de semana ha tenido lugar la XVII feria de la trufa de Abejar (Soria), un producto de alto valor culinario y no apto para todos los bolsillos. España, es el mayor productor mundial, pero pocos de nosotros hemos … Read More
Evita los ultraprocesados y vivirás más
Sí sí, has oído bien. Y no es que en El CoCo hayamos encontrado el secreto de la eterna juventud ni nada parecido, sino que por primera vez en la historia, un grupo de expertos ha podido establecer una relación … Read More
¿Qué es el Nutriscore y cómo lo utilizo?
Posiblemente, si vivís en el planeta Tierra, habréis oído hablar del Nutriscore los últimos meses, aunque debido a la avalancha de información, y no siempre clarificadora, el concepto no ha quedado demasiado claro. Dicho de manera resumida, es un semáforo … Read More
¡Nace El CoCo!, la primera APP con información nutricional para saber realmente lo que compramos
El CoCo es una aplicación móvil gratuita disponible en App Store y Google Play, que ayuda a los consumidores a entender la información nutricional de los embalajes de los productos de alimentación que compramos con tan solo escanear el código … Read More